毎日、元気においしい!和食―体にいいもの、ササッと簡単レシピ300

”ほうれんそうのおひたし”のレシピが載ってる料理本って、最近あまり見かけないような気がするのですが……
そういう意味ではかなり貴重です。
食材別に「基本中の基本レシピ」から「ちょこっと応用レシピ」まで載っています。レシピ数は300と、豊富。
私は、オーソドックスなものを作りたいとき、そしてそのレシピの確認をしたいときに重宝しています。

他の主婦の友社のレシピと、内容がだぶっていた。ボリュームのないものが多く素朴で、食べたい！と思えるものが少なかった。確かに健康メニューの感じがするが、食べたいと思わない限りやっぱり実際に作ることはないで、出番の少ない本になりそうだ。ボリュームがない分、主菜になれるものが少ないと思う。落合さんの他の本”血液サラサラレシピ１１５”、”食べ方ひとつで野菜は体の毒をとる”は価格以上の価値ある内容でおススメ。