簡単にできる夕食の献立を考えるのに重宝しています。主菜と副菜の作り方が、20分で作れる手順も含めて見開き2ページに載っています。これにご飯をつければ献立のできあがり、というわけです。時間を短縮するコツもそれぞれの料理について言及されています。たとえば「牛肉をゆでたお湯を使ってスープを作る」「火の通りやすい野菜は大きく、通りにくい野菜は小さく切れば同時に茹で上がる」など。買って損はない本です。 |
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簡単にできる夕食の献立を考えるのに重宝しています。主菜と副菜の作り方が、20分で作れる手順も含めて見開き2ページに載っています。これにご飯をつければ献立のできあがり、というわけです。時間を短縮するコツもそれぞれの料理について言及されています。たとえば「牛肉をゆでたお湯を使ってスープを作る」「火の通りやすい野菜は大きく、通りにくい野菜は小さく切れば同時に茹で上がる」など。買って損はない本です。 |
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