ル・クルーゼで料理(2) ゆっくりつくる編

2時間も３時間も煮込むときって、こんな感じって文章だけじゃいまいち不安じゃないですか？
その２時間の状態、完成の３時間の状態が写真で掲載されてます。
あぁ?ミネストローネってここまでの状態が３時間なのね・・・

ル・クルーゼの鍋をうまく使えないでいた。
ル・クルーゼの鍋でよく焦がしていた。
そんな人に薦めたい本。

「ゆっくり」とタイトルにあるように、この本は時間のあるとき向けの料理本です。
所要時間は少なくとも３０分以上、二時間以上もごろごろあります。

ミネストローネ。
水なしで煮込むビーフカレー。
白菜のとろとろ煮。

見ているだけで、作る自分を想像し気持ちがゆったりする本です。