魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分

この本に載っている、数え切れないアイデアのうち、2個、3個実践するだけでも時間短縮が可能になります。野菜が切ってある、常備菜がある、それだけで料理に望む気持ちの負担が軽くなりますよね。簡単な事から、少しおめかしの料理まで幅広く書かれていて私はとても役立っています。1キロスープは我が家の欠かせないアイテムになりました。確かに少しかたい感じはありますが、とにかく時間の節約をしたい、食事は命の源と思っている方にはとてもオススメですよ!

料理に対する考え方がガラリと変わった本です。まだ本を買ってから日が浅く、読破していないけどパラパラと読むだけでも「へぇ?」と感心することばかり書かれています。早速、下準備や冷蔵庫の整理・整頓、食材の保存やまとめて作るなど実践しています。冷蔵庫の中、どんどん綺麗になりますよ！主人も子供も、「何か違う」と感じたらしく、いつもと違う鮮やかな食卓に嬉しそうで、モリモリ食べています。お弁当にも使えるので朝が楽になりました。他のおしゃれな料理本と決定的に違うのは、おいしい上に便利で栄養面も考えられていること。そして経済的（普通の食材で作れてしまう）。毎日の献立に悩んでいる人におすすめです。

毎日の育児に追われ、家事とくに食事の支度には
うんざりしていたある日この本に出会いました。
時間にゆとりをもつための、下準備や整理術、調理法、
夕飯の支度がパパッとできるためのヒント、とてもためになります。
ＯＬの時、常に仕事の効率化を考えていた私は、家事も同じような
ことなのだなと感じました。
見た目は地味な本ですが、私はカラフルすぎる、絵本のような
レシピ本があまり好きではないので、とても好きです。
この本のレシピをまねするというようりも、考え方、進め方を身につけ、
それを今度は自分流のやり方にアレンジして、
効率の良く、楽しいクッキングを目指しています。
お台所の仕事が億劫で革命をおこしたい方におすすめの一冊です。
私はバイブル本として大切にしたいです。

ちょっと硬い感じの本です。
内容はとてもいいのですが、レシピとしては、見づらい・・。
子どもたちがもう少し大ききなって、
台所でゆっくりできる時間ができたら、
読みながらじっくり作れそうかな〜。

常備菜作りやフリージングを活用することで
いつもの倍の量を作って手間を半減する方法が
たくさん書かれています。
忙しい子育て中の身には役立っています。
この本のいいところは、手間隙を省くことだけを
考えているのではなく、栄養をとることも重視して
いるところです。
計画的に買い物や食事作りをするので、時間的・経済的
余裕が生まれ、バランスのよい食生活ができる。
一石三鳥、四鳥にもなる本です。