家で眠っていた圧力鍋を活用するため購入しました。
確かに圧力鍋の出番は増えました。
内容も丁寧でわかりやすいです。
が、何だか味がおかしい・・・。
砂糖やしょうゆが多い、少ないとかじゃなくて
何だか一味足りない感じなのです。
あとビーフシチューをトマト味になってたりとか
妙なアレンジがどうも合わなかったです。
念願の圧力鍋購入を機に、売れ筋のレシピ本を何冊か図書館で借りて
じっくり比較しましたが、これが一番よかったです。
雑誌と同じ右開きで見やすく、材料別の索引もあり、レシピ数も多いので
作りたいと思ったたいていの料理が載っています。
何かまず1冊買うなら、迷わずこれをお勧めします。
142レシピ載っているということに惹かれました。
常備菜の作り方、
クッキングシートを使用した2段調理も載っているし。
手持ちの圧力鍋のレシピ本（フィスラーについてきていた）と
圧力鍋の見せ所となる料理（蒸し鶏・豚の角煮など）は重複してはいますが、よりレパートリーの幅が広くなりそうです。
圧力鍋を使いこなしたくて、色んなレシピ本を読みましたが、あまり作りたいと思うものがありませんでした。
なかば諦めつつ、この本を注文したら、すごく惹かれるお料理がいっぱい載っていて、スタイリングなんかもとっても素敵。
デザートも「作って見よう！」と思えるものが多かったです。
この本では、フィスラーの4.5リットルを使っていますが、WMFの圧力鍋でも普通に使えました。
最後に加圧時間リストなんかも載っていて、使い勝手はとても良いです。
今までレビューがないのが不思議なぐらい。
私的には、買って大正解の本です。
