マクロビオティックの書籍もとても多く出ていますが、
この「マクロビオティックひとりレシピ」は手順もとても丁寧に詳しく書いてありますし、
盛りつけも美しくて楽しめます。（器やクロスも素敵です！）
そして何よりも、ちょっとした注意点やそのメニューの効能等が色分けされていて親切。
他のマクロビ書籍には、香辛料やハーブはともすると「いけません！」的なものが多いのですが、
それも楽しんで少しずつ・・という柔軟性と、自然で良いものを喜んでいただきましょう的な姿勢が感じられる、
お薦めのレシピ本です♪
家族がいるので、ひとりレシピというタイトルに少し躊躇しました。しかし考えてみれば、それを人数分で倍にすればいいし普通の本よりは作り易い。この本で良いと思った点は、なによりもその解説（レシピもいいんですが）。お酒の陰陽や簡単な陰陽の見分け方...etcちょっとした解説が随所にあり、まだマクロビオティックをはじめたばかりの私にとっては有り難い。御園さんはまだお若いようですが、そのせいなのかこの手の本にある押し付けがましさも感じられず、読んでいて嫌な気分にもなりませんでした。（オーガニックとかエコロジー分野には、どうもその押し付けがましく感じたり、普通の人が客観的に考えればおかしいと思われるような部分で断定する著書が多いのはどうしてなんでしょうね...）
某サイトでのレシピは頻繁につかわせてもらっているのですが、この本も良かった。
ほんとうに簡単でシンプルなものばかりだし、ベジな生活で毎日でる出汁ガラの使い方も載ってるし。これからベジやマクロをはじめようとしている人にはぴったりなんじゃないかな。
