オイルヒーターやエスプレッソマシンなどで日本でも有名なイタリア家電メーカー、デロンギ社。洗練されたデザインと高い機能性には定評があり、キッチン家電をデロンギ社の製品で統一するのが夢という人も多い。このオーブンはコンパクトでスッキリしたデザインながら、ピザやスフレ、ローストチキンなどを焼くための本格的なオーブン。強制対流で庫内の熱風を食材全体にムラなく行き渡らせ、調理時間を短縮できるコンベクション機能を内蔵している。
付属品には天板2枚、ワイヤーラック2枚、グリップ1本、オイルプレート1枚、ピザストーン1枚のほか、レシピブックなどもあるのでこれから料理を覚えようという人にはうれしい。イタリア製だけに、パリパリのピザを焼くためのピザストーンなどイタリア料理向けの道具が用意されているので、自宅でピザパーティーも開ける。もちろんクッキーなどのお菓子作りにも大活躍。スタイリッシュなので見せる家電としてキッチンに置いてみたい。（三井貴美子）
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お手軽！ |
電子レンジだとレンジ機能とオーブン機能同時に使えないので（当たり前だけど！）コンパクトなオーブンを探していたところヒット。
トースターを一回り大きくしたくらいでほんとにコンパクト。
ただ手前と奥で焼きムラはでるので、ケーキなど微妙な料理は途中で向きを変えた方が。
でも大きめの冷凍ピザなんかも手軽にピザストーンを使って１ランクＵＰできます♪
オーブン料理は時間がかかるけど、肉や魚と一緒に野菜も２段で焼いたりして工夫すれば一度に作れる量も増えるし料理の幅も広がりました(*^_^*)
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使いこなせるかが問題 |
ケーキもクッキーもミートローフもグラタンも美味しくでき、機能的には大満足です。ですが使うのには、多少コツがいります。
『付属のグリップが使いにくい』
とても小さくて、力が入れにくい。ゆえに安定も悪いです。網にも天板にも引っかかりにくいです。
→グリップを使わずに、ミトンで直接天板をつかむようにする
『奥と手前で焼き色のつき方が違う』
これはクッキーを焼くと、とても良く分かります(^-^;
→途中で２、３回、天板をひっくり返す
『表面が焦げやすい』
庫内が狭いので、しょうがないみたいです。
→焼き色がついてきたら、上にアルミ箔を乗せる
『タイマーがかなりアバウト』
ダイヤル式のタイマーの時間はかなりアバウトです。
→別のキッチンタイマーを使う
あと、つまみが壊れやすいです。
姉も私もつまみが壊れ、メーカー修理となりました。修理代で４、５千円かかりました。
普通に使っていて、２人そろってつまみが壊れるなんてその部分の作りが悪いとしか思えないので、★１つ減点します。
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魚もウマイ、ハンバーグもウマイ |
何よりサカナを焼くと美味しいです。天板が焦げやすいのでクッキングシートが不可欠ですが、その手間と費用をかけても余りあります。
子供達はガスのグリルで焼くと魚臭さが鼻につき、食べてくれませんが、これで焼くと食べてくれます。面白いように脂も落ちていきます。
同様にハンバーグやミートローフも我が家ではこれで焼きます。フライパンで焼くのと違い、こちらもどんどん不必要な脂が落ちていき、ちょうどいい感じに仕上がります。
欠点は、掃除がしにくいことでしょうか。
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小型で大活躍！ |
このオーブンを購入使用という人は、電子レンジ機能のないものを探している人なんだと思います。小さいですが、狭いキッチンで大活躍してくれています。
人気のあるオーブンだと思いますので、欠点だと思うところを指摘します。
庫内の入り口と奥では温度差があります。お菓子の焼き色にこだわるという場合には、途中でオーブンを開け、向きを逆にして焼く必要も出てきます。
庫内の高さももうちょっとあると嬉しいですね。シフォンケーキは１７㎝の型までならokですが、これ以上になるとちょっと厳しいでしょう。
時間を計って焼くときにはダイヤルを廻すのですが、これがちょっと微妙です。。お菓子を焼くときにはいつもキッチンタイマーを併用しています。
天板を出し入れする金具が付属でついてきますが、使いにくいと思います。華奢な感じの金具なので、熱い天板を出し入れするのがちょっと怖かったりします。かといって、付属の天板との相性もあるので、他のオーブンに付属していた金具では代用できないようです。
天板がイマイチ。汚れがこびりつきやすいです。真っ平らではないタイプのものなので、きれいなロールケーキを焼く役には不向き。付属の２枚のうち、１枚は真っ平らだったら良いなと思うのですが。小型のオーブンなので、このオーブンに合う真っ平らの鉄板がなかなか見つからなくて、、、東京のかっぱ橋の製菓道具屋さん街で探し購入しました。
最高温度は２３０度。お菓子の本のパイのレシピを見ると２５０度で最初は焼く、というのもあるので、まだこのオーブンでパイ生地を焼いたことはないのですが、あともう少し温度を上げることができるともっと良いのかな、と思います。
イマイチと思う点を書きましたが、コンベクション機能もついているし、小型のわりにはなかなかやるな、というオーブンです。全体的は満足度は高いのではないでしょうか。
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ピザストーンの威力！ |
電子レンジ機能のないオーブンを捜し求めてこのオーブンを購入しました。
付属のピザストーンで焼くピザは、手作り生地であれ市販のピザクラストであれ昨日の食べ残しであれ、ぱりっとして非常に美味しいです。おもてなしでも話題にできます。しかもコンベクション機能付き！でもクッキーなど焼くとやはり手前の方が多少火が弱かったりします。使いがいのあるオーブンだし、タイマーの「ちん」という音はかわいいしピピピツのボタン操作でないところ、また10度づつの温度調整も忠実にやってのけているようなのでとても気に入っているのですが、唯一残念なのは庫内の高さです。もう少し高ければいいのに！シフォンケーキは１７ｃｍ型で天井に届いて焦げてしまうし、食パンは小さめの型で上下にアルミホイ?!?をかぶせ天井に届いてしまわないかはらはらしながら焼いています。
